Anova Precision Cooker WiFi 實現在家烹調完美的 Sous Vide(舒肥)低溫真空料理

有聽過 Sous-Vide(舒肥)料理嗎?
或者應該問,有吃過這種 Sous-Vide 低溫真空料理嗎?
老實說,小編都還沒吃過呢 XD
只能腦海裡揣摩著他有可能多好吃(想想不會變肥吧?)
 
今天的新奇好物開箱趣影片,
我們就要跟大家分享一個近來超熱門的 Sous Vide 料理器:Anova Precision Cooker 料理機
 
這款 Anova 的 Precision Cooker(WiFi版)低溫真空料理機,
主要的功能,
就是讓我們在家裡,就可以很簡單的烹調出以往在那些高級餐廳才有Sous-Vide料理喔,
尤其是牛排、肋排等,
他的作法就是持續穩定的以低溫加熱,
經過比一般料理還要長的時間慢煮,
把食材內外煮的很平均的熟度,
吃起來鮮嫩多汁(水分都被封的好好的),
要上菜時,稍微煎或是烤一下表層,
就可以吃到超級無敵可比米其林餐廳的美味囉 ^^
 
Anova Precision Cooker 料理機有出WiFi版和藍芽版兩種,
WiFi 版原本就有藍芽再加上WiFi的功能,
而藍芽版就只有一種藍芽功能,
這次我們開箱的是 WiFi 版(當時藍芽版缺貨,不然藍芽版比較便宜一些說 T_T),
但是基本上兩款都是一樣的,
只有無線通訊功能的不同。
 
Anova Precision Cooker 料理機配件
Anova Precision Cooker WiFi 料理機配件
 
在使用前要先下載手機版的專用 App,
然後把手機跟 Anova Precision Cooker 連線,
接著把食材準備好,
放入真空袋,或是一般的料理用鍊匣袋(記得盡可能的把空氣擠出來)封好,
接著就在 App 上挑選喜歡的食譜,
他們家的 App有內建了很多的食譜,
選定食譜後,
就直接依照食譜上的設定來遙控料理器,
就一切OK了喔,
好方便吧 :)
 
Anova Precision Cooker 料理機搭佩 App 使用
Anova Precision Cooker 料理機搭佩 App 使用
 
這種低溫真空料理一般烹煮的時間都蠻長的,
動輒一個小時以上,
所以晚上吃的話,下午就要開始準備,
還好準備起來真的不費什麼功夫,
而且在進行烹煮後,就沒有我們的事了。
 
在這段開箱影片中,除了開箱介紹配件之外,
我們也有跟大家示範一下基本的操作,
歡迎大家收看喔(就是一定要看啦):

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