前些日子，
遇上一個來自阿里山的在地茶農在推廣他們自家種的高山茶，
試喝之後，
果然是清香厚韻，久久不散，
茶色金黃透徹，
茶具也頗有特色，
是個很愉快的邂逅。
小農姐姐特別的親切又大方，
除了請我們喝頂級的高山烏龍(Alishan Oolong Tea)，
也很細心的講解泡茶程序、如何泡製阿里山高山烏龍茶的Tips，
像是- 水溫不要超過80°C(不然茶葉可是會燙壞了喔)
- 第一泡的時間，控制在35~45秒左右(讓茶球完整的舒展開來)
- 茶葉舒展時，就可以邊欣賞茶色，邊聞香(茶葉的香氣相當有凝神的Fu)
- 倒茶。