京都的咖啡館選擇很多，老町屋、昭和純喫茶、文青店各有各的味道。
但像「フランソア喫茶室 (Salon de the FRANCOIS)」這樣有故事的不多，它不只是老派，裡面還藏著老京都人的青春，還有一點歐洲沙龍的味道。

開業於 1934 年，這家喫茶室藏身於四条河原町的巷弄裡。我們有一次逛木屋町通時，意外被這間店高雅的門面吸引，外觀看起來安安靜靜的，但客人絡繹不絕。
結果門一推開，裡面別有洞天，就像是某個歐洲的老沙龍。白色的拱頂天花板、紅色天鵝絨椅子、螺旋柱和彩繪玻璃，還有那幅永遠微笑著的蒙娜麗莎，整個空間彷彿在對你說：「慢慢來沒關係，坐下來喝杯咖啡吧。」

2003 年，這裡更成為日本第一間被指定為「國家登錄有形文化財」的咖啡館，連建築本身都成了京都歷史的一部分。

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歷史、藝術跟京都文化人的青春回憶

「フランソア (François/弗朗索瓦法式茶點沙龍)」這個名字是來自法國畫家 Jean-François Millet（米勒）。店裡真的掛著他的《種播人》（The Sower, 1850）、《拾穗》（The Gleaners, 1857）等複製畫，還有達文西的《蒙娜麗莎》（Mona Lisa, 約 1503–1506）、維梅爾的《珍珠耳環的少女》（Girl with a Pearl Earring, 約 1665），甚至波提切利的《維納斯的誕生》（The Birth of Venus, 約 1484–1486），牆面就像一個小型藝術沙龍。

創辦人立野正一本身就是文藝人與思想家，他在當時那個動盪的年代，開了這間咖啡館，想打造一個可以談天、交換想法甚至是純粹發呆也好的空間。店裡的座位多是呈現馬蹄形排列，無論坐靠窗還是角落，都很容易找到一方專屬於自己的角落。中央的拱頂很高，有人說像豪華郵輪裡的宴會廳。
請一定要留意牆上那張巴黎市街圖，據說它從 1934 年開業到現在都沒換過，陪著一代又一代京都人度過不少青春時光。

還有一個有趣的細節：1947年，店裡南側開過一間叫「ミレー書房」(Mire書房) 的小書店，賣洋書和哲學書，當年很多京大、同志社的大學生和教授都愛來，一邊挑書，一邊喝咖啡、討論學問。
後來書店獨立出去並更名為「三月書房」，曾是京都著名的獨立書店，深受文青們的喜愛。不過很可惜的是，三月書房已於2021年結業，成為許多文人和讀者心中的美好回憶。

據說，包括藤田ふじた嗣治つぐはる（Tsuguharu Fujita）、太宰だざい治おさむ（Osamu Dazai）都曾在這裡聊過人生。小說家 瀨戶內せとうち晴美はるみ（Harumi Setouchi）、嶽本たけもと野ばらのばら（Nobara Takemoto）的作品裡也把 フランソア喫茶室寫進了故事。

大家可能會想知道：
藤田嗣治是活躍於巴黎的日本畫家，以乳白色裸女與和洋融合風格聞名，是少數打入歐美藝術圈的日本藝術家。
太宰治為昭和時代的代表小說家，擅長描寫自我毀滅與孤獨感，著有《人間失格》（1948）、《斜陽》（1947）等經典作品。
瀨戶內晴美後來出家為僧，法名寂聽，以描寫女性愛與信仰聞名，也是活躍的社會發聲者。代表作有《夏之終結》（夏の終り，1963）與現代語改寫的《源氏物語》（1998）。
嶽本野ばら則擅長描寫哥德蘿莉與亞文化題材，筆下的故事常以京都為舞台，風格獨具。代表作為《下妻物語》（2002），後來改編為電影，深受年輕讀者歡迎。

電影《女優時代》（The Actress，1997）、《三文役者》（Bit Players，2000）有在此取景。還有新藤しんどう兼人かねと（Kaneto Shindo，著名導演與編劇）和乙羽おとわ信子のぶこ（Nobuko Otowa，實力派女演員）據說也曾在這裡約過會 — 兩人是日本影壇公認的傳奇夫妻檔。

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フランソア喫茶店的菜單

在フランソア喫茶室，無論是點一份昭和風味的布丁、切一塊洋梨塔，還是只想安靜地喝杯咖啡，這裡的甜點與飲品都帶著一種不急不徐的細緻，下面幫大家整理了他們家的菜單：

品項	內容說明	價格 (¥)
蛋糕組合	任選蛋糕 + 咖啡或紅茶	1,350
布丁組合	特製昭和布丁 + 咖啡或紅茶	1,550
當日蛋糕	洋梨塔、檸檬塔、起司蛋糕等	約 700
特製昭和布丁	單點	900
香草冰淇淋	Vanilla Ice Cream	850
咖啡凍	附鮮奶油	950
吐司類	奶油、果醬、肉桂糖（需搭配飲品）	550–650
三明治	雞蛋、蔬菜、火腿等附沙拉	950–1,100
黑咖啡／美式	基本款珈琲	700
歐蕾咖啡	加牛奶（カフェ・オ・レ）	800
維也納咖啡	加鮮奶油（ウィンナー・コーヒー）	900
白蘭地咖啡	加 Hennessy（ブランデー・コーヒー）	1,650
漂浮咖啡	加冰淇淋（コーヒーフロート）	1,100
紅茶・茶飲	牛奶茶、皇家奶茶、蘋果茶（Fortnum & Mason）、威士忌紅茶	700–850
果汁類	高知柚子、山形洋梨、長野葡萄	800–900
可可／牛奶	熱／冰／雪頂可可、牛奶飲品	750–850
汽水飲品	薑汁汽水、柚子蘇打、霜淇淋蘇打	800–900
啤酒	恵比壽 PREMIUM、Guinness Stout	900–1,100
白蘭地／威士忌	Hennessy V.S、Old Parr 12 年等	1,100–1,300

※ 僅收現金、不接受預約。每人至少需點一品項，店內全面禁菸。高峰時段限時約 2 小時。本文所列價格為 2025 年參考資訊，實際品項與價格以現場為準，或前往フランソア官網查看最新的菜單。

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洋梨塔、昭和布丁與咖啡：必吃的幸福組合

除了歷史建物、環境氛圍和人文故事，フランソア喫茶室的甜點也相當受推崇。
第一次來訪，我們點了法式洋梨塔，他們的法式焦糖洋梨燉得很軟很香，帶著微微焦糖味，咬下去幾乎在嘴裡化開，塔皮酥酥脆脆，是我們喜歡的味道。

還有一次與朋友相約在這裡聚會，點了他們有名的昭和布丁，濃濃蛋香加上微苦焦糖，吃完覺得心情都柔軟了；再來一口熱咖啡，旅途的疲憊瞬間消散。

フランソア 的咖啡走老派路線，有最基本的黑咖啡、法式歐蕾，也可試試加鮮奶油的 Vienna Coffee，據說這是昭和時代很受歡迎的經典喝法。
如果你還吃得下，乳酪蛋糕或三明治也不錯，這裡真的很適合邊吃邊慢慢放空。

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細節裡的溫度：音樂和空間的魔力

為了呼應充滿文藝氣息的空間，店裡主要播放貝多芬、莫札特、舒伯特等古典樂。
據說早期他們還會在門口貼出「今天要放哪位大師的曲目表」，現在雖然已不復見，但很多老顧客還是相當懷念當年可以選曲的年代。

總體而言，這是一間非常古典、有自己調性的咖啡館，充滿故事和氛圍。
店裡沒有提供Wi-Fi，你可以安心地待著，卸下煩憂，梳理旅程的點滴；聽聽音樂、看看窗外、發發呆，若是春天來訪，那麼咖啡廳的店門口就是滿滿的櫻花，潺潺流動的高瀨川也相當忘憂。

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從店裡的老椅子說起：一些關於這家喫茶室的記憶

• フランソア喫茶室在二戰期間曾短暫停業，當時改名為「都茶房」。戰後由創辦人立野正一重新經營，他希望這裡能成為和平與思想交流的空間，而不只是喝咖啡的地方。
• 1930 年代的京都，正是新文化思潮盛行的時期，這家店吸引了不少文青、教授和藝術青年來聚會、談天，算是那個年代的小型沙龍。
• 店門口的鑄鐵欄杆和招牌，有人說融合了京都花街的婉約與歐洲的古典，是這棟建築的亮點之一，據說這些欄杆從昭和時代一路留存到今天，連歲月都不忍打擾。
• 走進店裡會注意到天花板的圓頂和壁畫，那是義大利畫家 Benvenni 的設計，找來本地工匠合作繪製，據說靈感來自豪華郵輪的宴會廳。
• 一些木製構件和紅色天鵝絨椅子從 1934 年用到現在，雖然中間維修過不少次，但整體保留了昭和初期的樣貌。
• 據說早年店裡還放過一個書信交換箱，是京都學生之間傳紙條、寫心事的地方，也被叫作「心靈的投遞所」。
• 京都大學和同志社大學的學生、教授們過去常常來這裡討論哲學、文學、甚至政治，久而久之也讓這裡被稱為「京都的咖啡沙龍」。
• 1947 年，店旁的「ミレー書房」的小書店，後來獨立成「三月書房」，一直營業到 2021 年才結束，是不少京都知識份子念念不忘的存在。

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フランソア喫茶室值得專程造訪嗎？或許，順道就是一種專程

很多人會問，フランソア喫茶室到底值不值得專程來一趟？對我來說，是絕對值得的。不過說真的，由於它的位置剛好就在京都最熱鬧的四条河原町，距離高瀨川和木屋町通也只有幾步之遙。
也就是說，來京都旅遊，總是會經過這一帶，完全不需要特地繞路，甚至可以說，就算你不是為了它而來，最後也很可能會剛好走到這裡。
所以，與其糾結要不要「專程」，不如在那個逛街散步或等人的空檔，順勢走進這家有故事的老喫茶室。很有可能最終，在紅色天鵝絨椅坐下來的那一刻，你會發現，這個角落已經等你很久了。

店家資訊

店鋪資訊｜フランソア喫茶室（Francois Cafe）
地址	京都市下京區西木屋町通四条下ル船頭町184
電話	075-351-4042
營業時間	每日｜10:00～22:00 餐點最後點餐 20:00，飲品與蛋糕 21:30
公休日	全年無休（僅 12/31～1/2 休息）
交通方式	市公車「四条河原町」站下車即到 阪急「京都河原町」站 1號B出口 步行即達
官方網站	https://francois1934.com/
特色	國家登錄有形文化財、義大利巴洛克風格裝潢、古典音樂氛圍 經典甜點如洋梨塔、布丁皆為人氣餐點 全館禁菸、僅收現金、不接受預約、無 Wi-Fi