糖餃子|Sweet Dumpling-烘焙|美食|旅遊 Youtuber

嫩薑甘醋漬(Gari) 與紅薑漬(Beni Shoga) 算是日本最常見的兩種醃薑常備菜，嫩薑甘醋漬酸酸甜甜，經常搭配壽司或生魚片享用，所以又被稱作壽司薑；而紅薑漬酸中帶點鹹味，最常搭配丼飯、什錦燒等料理，紅紅的顏色來自於紅梅醋的天然染色，味道也相當特別哦。  
夏季是嫩薑的產季，嫩薑的質地鮮嫩，水份足纖維少，不妨就利用嫩薑盛產的夏季，來做一點爽口解膩的日式漬薑小菜吧 ...full story ››

日式炸豬排 とんかつ，相信是很多人的最愛，裹上由麵粉、蛋液與日式麵包粉組成的麵衣，炸到酥脆金黃的豬排，浸滿了酸甜滋味的豬排醬，然後疊上高麗菜絲，最後夾在兩片柔軟的白吐司之間，一口咬下真是滿足。  
日式炸豬排三明治 Katsu Sando 就是這麼家常又美味，它可以當作早餐，也可以是午餐，算是日本洋食裡深受歡迎的菜單。  
在這次的食譜裡，我們要跟大家分享如何用氣炸鍋，在完全不使用一滴油的情況下，一樣可以做出外層酥脆金黃、內裏多汁軟嫩的日式炸豬排(tonkatsu/トンカツ)，搭配上買現成或自己調的豬排醬及自己喜歡的白吐司跟高麗菜絲，整體的味道和口感確實令人有點小驚豔 ...full story ››

日式漢堡排(Hambagu ハンバーグ)是一道深受日本主婦與孩童喜愛的和風洋食，不同於西式漢堡排僅使用牛絞肉，日式漢堡排同時用了牛絞肉跟豬絞肉，讓口感增添了不錯的平衡。  
雖然日式漢堡排要準備的材料看似很多，但實際做起來超級簡單，在替絞肉提香的佐料上，一般是只使用新鮮切碎的洋蔥，或者稍微炒到透明的洋蔥，但我們選擇把 ⅔ 的洋蔥拿去炒到焦香(真的好香哦^^)，剩下 ⅓ 的生洋蔥維持原狀，這樣安排的用意是讓絞肉的香氣更上一層樓 ...full story ››

今天分享的這份蛋沙拉三明治食譜，讓大家可以很輕易簡單的，在家復刻出日本超商的經典不敗人氣早餐 Tamago Sando(卵サンド)。  
另外，製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲，最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie，日本蛋黃醬的味道，酸味、甜味跟鹹味都較鮮明，仔細品嚐還有一點鮮味 ...full story ››

今天我們就來介紹一個位在東羅區(Thonglor)的時尚文青空間：theCOMMONS。  
要具體精準的形容 the Commons 是個什麼樣的地方，老實說並不是那麼容易，就稱他為一個複合式的『社交空間』吧！  
畢竟一走進 theCOMMONS，馬上就會被中庭裡，那些席地而坐，或聊天或放空的這種隨意閒散的氛圍所感染，非常挑高的大廳，頂上有個超級大的吊扇，清水模的建物，搭佩類似工業風的設計，白天來的話，通透明亮的自然光，徐徐的微風，滿是綠意的景觀，風格上真的是相當討喜，也因為這樣，theCommons 很快就成了網紅與IG上最熱門的話題所在 ...full story ››

如果覺得百貨公司千篇一律，那麼一定要去看看曼谷昭披耶河畔的新地標 IconSiam購物中心。  
IconSiam(暹羅天地購物中心)開幕之後，以她們超強又超狂的企劃力，就算不是100%，相信也絕對有七、八成會改變大家對 Shopping Mall 的體驗。  
今天的曼谷自由行攻略，我們分別針對下面幾個主題，分享 Icon Siam 的行程規劃：

• IconSiam 交通：怎麼去？怎麼回？
• IconSiam 營業時間。
• IconSiam 樓層導覽。
• IconSiam 的自由行建議與攻略影片

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