榛果巧克力熔岩軟餅乾的食譜與做法:柔軟的巧克力夾心內餡,焦化奶油濃郁香氣,每一口都是天堂

這款巧克力熔岩軟餅乾最大的特色在於它是一款有內餡的餅乾,可以一口吃進餅乾跟內餡兩種滋味,而在風味上還有個亮點,就是它的麵團是使用焦化奶油製作,所以氣味特別豐富、迷人,而且持久,每次打開始餅乾罐,香氣就撲鼻而來,榛果巧克力軟心餅乾的每一口吃起來都像天堂 ...full story ››

花生巧克力的做法與食譜:無印良品風小甜點,免烤箱、無敵簡單卻超級好吃的小零嘴,伴手禮也很適合喔

焙香花生巧克力是我們家很受歡迎的小甜點,每次去無印良品(Muji),總是會忍不住帶上一兩包他們的花生巧克力。這種巧克力甜點簡單卻好吃的不得了,使用的材料只有巧克力跟花生就可以完成,堅果搭上巧克力,基本就是一個無敵的小零嘴,而小火慢炒到香氣逼人的熟花生,裹上甜度適中的濃郁巧克力,真的很難叫人停下手來,同時他的做法之容易連小學生都可以完美勝任,而且每次只要親朋好友來家作客,端出這一盤,再沏壺熱茶,一切就搞定了。  
這款花生巧克力因為做法快速又簡單,也超級適合當成手作拌手禮,唯獨要留意的就是,千萬不要因為太好吃而一口接一口呀,有興趣的人一定要試試 ...full story ››

花生厚片作法與花生醬食譜:台灣經典懷舊花生厚片吐司搭配自製香氣爆表又無添加的花生醬

花生厚片吐司應該算是台灣很經典的一道懷舊點心,早年要在咖啡廳才吃得到,現在許多早餐店都有賣了,反而咖啡廳比較少見。台式的花生厚片吐司的特色是一定要使用一吋厚的吐司,塗上花生醬之前一定要先沿著對角線切一個十字,然後均勻抹上奶油跟厚厚的花生醬,必須要烤到略帶焦色、一出爐香氣四溢才算數哦!  
另外,這次的食譜也會跟大家分享如何自製手工花生醬,自製花生醬的好處是過程中要加多少鹽、多少蜂蜜?質地要稀一點?還是稠一些?要不要有花生碎顆粒口感呢?這一切完全隨個人喜好 ...full story ››

花生醬餅乾的食譜與做法: 好吃到嘴角會上揚的美式經典手工餅乾,花生醬愛好者更是不能錯過

花生醬餅乾,就是那種即使是每天都會出現在櫃上的罐子裡,嘴饞時隨時來上一片都不會膩的,就像是家庭甜點的固定角色,特別是如果你是花生醬的愛好者,保證無法抗拒這手工餅乾了。  
它的外圍口感這麼酥香,吃到中間時又帶點柔軟澎鬆,滿滿的花生奶油香氣,不要說小朋友,老人家也是會一口接一口 ...full story ››

[曼谷米其林]Thip Samai Pad Thai 鬼門炒河粉菜單推薦與交通、分店一覽,舊城區必吃美食喔!

位在曼谷舊城區裡的一間老字號 Pad Thai 專賣店:鬼門炒河粉(ThipSamai Pad Thai),被譽為全曼谷最好吃的 Pad Thai,鬼門炒麵不僅拿過米其林,據說也是泰皇最喜歡的一道料理喔,所以每天下午只要一接近五點左右,店門外就會看到長長的,排著迴紋針式的人龍,等著店家開始營業。  
而且不誇張,每次來排隊,沒有半個小時是吃不到的呢!  
這次的曼谷美食攻略,會針對幾個大家最在意的主題,逐一來做分享: ...full story ››

[曼谷攻略]華馬夜市怎麼去?交通、營業時間與猛男海鮮, 必吃美食全紀錄

在曼谷,最不缺的就是百貨與夜市,不管來幾次,總是會找到還沒走透透的景點。  
今天我們再來跟大家分享一個很在地又深具娛樂性的夜市:曼谷華馬夜市(Hua Mum Night Market/ตลาดหัวมุม),以及她們最火紅的『猛男海鮮餐廳(Staneemeehoi/สถานีมีหอย)』。  
接下來我們就針對幾個大家最想知道的主題,來分享這個華馬夜市吃喝玩樂的全攻略:

曼谷阿黎巷(Soi Ari)發現好吃的傳統泰式甜點,一路吃回 Terminal 21

說起泰國的傳統甜點,  
多半腦海裡就會浮現獨特的芒果糯米  
(題外話:新鮮芒果配糯米吃這到底是哪招?而且還真的配的很好吃),  
要不就是五顏六色的粉條等等,  
不過今天小妹要跟大家分享一個,  
喔,不,是兩個好好吃的泰式傳統甜點:Khao Nieaw Moon Na Pla 以及 Khao Nieaw Sang Ka Ya(因為不知道中文是什麼,就先打上泰文讀音),  
泰語的 Khao Nieaw (犒嬝)這兩個字,就是糯米的意思,  
所以想當然耳,這兩個甜點跟糯米也是有直接關聯,  
泰國人也當真太愛吃糯米了 ...full story ››

Smeg 2 Slice Toaster 好可愛的烤麵包機開箱

這集的開箱影片,就是這台好可愛的50年代復古風烤麵包機:Smeg 2 Slice Toaster。  
Smeg 家的烤麵包機既有高顏質,又很實用(幾乎天天用),  
老實說 SMEG 設計的小家電就是有一股邪惡力量,上次我們也開箱過一台他們家的電熱水壺:Smeg 1.7-Liter Kettle 超美復古風熱水壺,  
之後每次看到這個熱水壺,  
心裡都在滴咕說:  
要是這個熱水壺旁邊,再放上他們家的烤麵包機,那我的餐桌可就太美了 ...full story ››

曼谷洽圖洽週末市集(JJ Market, Chatuchak weekend market),白天晚上美食不間斷

洽圖洽週末市集(Chatuchak/Jatujak weekend market)當地人暱稱為J.J. Market,  
只有週六、週日兩天營業(所以才叫週末市集),  
佔地相當相當的大,附近有大公園、市場、百貨商場等等,  
洽圖洽市集在週末兩天的早上九點左右就開始了,  
一般的商家多半在下午五點左右收攤,  
不過同時也會有不同的商家這個時候才會出來,  
就是說傍晚以後,  
J.J. Market 就變成我們最習慣的夜市了 ^^  
 
話說我們抵達J.J.Market的時候,  
其實真的已經蠻晚了,  
但是熱鬧度依然不減,逛起來很有意思,  
很多在地的創意商品以及生活用品、服飾配件等等,  
型男正妹也真不少,  
不過我們的主題還是在吃美食,畢竟逛夜市就是要吃吃喝喝的說 ...full story ››

Lee's Sandwiches 美國法越三明治(Bánh Mì),一起嚐鮮嚐鮮吧 :)

吃過法越三明治嗎(Bánh Mì)?  
這種越南風味調料,加上法式三明治的組合,光是聽起來,就讓人有種想要嚐鮮的衝動,  
所以這集的巷弄食影節目,  
我們就跑到了位於統一時代百貨美食街的 Lee's Sandwiches 分店,品味一下他們家的三明治。  
Lee's Sandwiches 統一時代店,  
整體感覺比較像是一間小小的速食店,點餐、取餐都蠻快的,  
在服務人員的推薦下,我們點了兩份套餐,一份是招牌的 ...full story ››