日式蛋沙拉三明治食譜與做法:複刻日本7-11便利商店超人氣早餐-卵サンド,同場加映和風美乃滋作法

今天分享的這份蛋沙拉三明治食譜,讓大家可以很輕易簡單的,在家復刻出日本超商的經典不敗人氣早餐 Tamago Sando(卵サンド)。  
另外,製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲,最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie,日本蛋黃醬的味道,酸味、甜味跟鹹味都較鮮明,仔細品嚐還有一點鮮味 ...full story ››

法式魔鬼蛋作法與食譜:簡單奢華的早餐蛋料理,同場加映法式經典蛋黃醬/美乃滋的作法

法式魔鬼蛋之所以取 Mimosa(合歡花)這個名字,是因為這個魔鬼蛋會把煮熟的蛋黃過篩,篩出來的細緻蛋鬆跟 Mimosa 盛開的樣子非常相像,所以有了這個可愛旳名字。  
這個特色也是跟其它地區的魔鬼蛋風格很不同,但卻最吸引我的地方,重點是味道也 hen 美味,喜歡雞蛋料理的朋友,絕對不能錯過唷。  
除了法式合歡花魔鬼蛋以外,由於這道法式料理會用到法式蛋黃醬,也就是美乃茲,美乃滋雖然很普遍,隨處都可以買得到,但是作法其實很簡單,所以我們也分享了手作宇宙無敵簡單的法式經典蛋黃醬 ...full story ››

[曼谷飯店]Sofitel Bangkok Sukhumvit 早餐與 le Macaron 法式甜點

索菲特 Sofitel 的早餐餐廳在飯店的二樓,其實一進 Sofitel 大廳,抬頭就可以看到他們的餐廳了,  
在這裡用餐,無論是光線、氣氛、環境等等整體來說是很不錯的,  
寬敞舒適,餐桌與餐桌之間的距離也夠,  
以一個在曼谷市中心鬧區的飯店來講,算是很奢侈的空間了喔 :)  
 
早餐是採自助式(All-You-Can-Eat Buffet),料理餐台的種類很齊全。  
一進入早餐的餐廳,就會看到幾組色彩鮮豔的水果、果汁吧台 ...full story ››

KRUPS Egg Cooker(F23070)好方便的煮蛋機開箱了,早餐就天天吃蛋

大家都喜歡吃蛋吧?  
不管是雞蛋、鴨蛋、水煮蛋、溫泉蛋還是水波蛋,  
反正只要是好吃的蛋,都來者不拒的說 :)  
 
而且蛋基本上不僅單吃好吃(滴兩滴醬油或是灑點海鹽),  
就算搭佩其他食物也都很百搭,三明治、馬鈴薯沙拉、法國麵包、饅頭稀飯什麼的,  
怎麼吃都不膩。  
 
唯一的問題就是蛋料理看似簡單,煮法卻不能馬虎的喔,  
一個不小心很容易就可以把溏心蛋煮成了阿婆鐵蛋(這就誇張了XD),  
要是家裡人口多,每天早上要煮好幾顆,多少是個負擔呢,  
所以這集的新奇好物開箱趣,  
我們就來跟大家分享一台超好用的煮蛋機:KRUPS Egg Cooker 煮蛋機。  
 
這台煮蛋機體積還不大,  
但是可以一次煮七顆蛋喔 ...full story ››