糖餃子|Sweet Dumpling-烘焙|美食|旅遊 Youtuber

冰淇淋，是夏天最受歡迎的甜點之一，這次的食譜不僅要跟大家介紹這款討喜的全新口味，還要分享如何在家製作冰棒型的單支雪糕，而且完全不需要冰淇淋機。  
在冰淇淋的部份，因為想要做出豐富有趣的味道和口感，需要使用六種原料，但全程不到 15 分鐘就可以完成，冰淇淋完成後，待冰棒完全變硬，再來製作巧克力外殼，整個過程很療癒也很有趣。 ...full story ››

若說提拉米蘇(Tiramisù)是知名度最高的義大利經典一點也不為過，幾乎全世界各個角落都可以看它的身影。每個吃到 Tiramisu 的人都會被它那如天鵝絨般柔軟滑順的內餡所征服，而質地像蛋糕的手指餅乾浸潤在酒香滿溢的濃縮咖啡裡，經過半天到一天的冷藏，每一層的風味融合疊加，吃起來更是一個奇妙的銷魂感 ...full story ››

這次跟大家分享的手工抹茶冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了 ...full story ››

馬卡龍的口感相當特殊，非常不同於一般的餅乾，輕薄易碎的外殼，內裡柔軟又帶點獨特的黏牙感，是杏仁粉創造出來的質地，配合了不同風味的夾心內餡，小小一塊，就能帶來視覺和味覺的多重享受。  
這次的法式馬卡龍食譜，我們是選用了小山園的又玄抹茶粉，來烤一盤抹茶綠X巧克力甘納許內餡的 Macarons。  
老實說，要在家裡自己做法式馬卡龍，材料與作法真的意外的簡單，但是失敗率卻非常高，可以說是最讓人挫敗的一個甜點了 ...full story ››

研究了好一陣子之後，鎖定在水波爐和多功能的蒸汽烤箱這兩類，但光是這兩類，選擇也是夠多的了，最終決定 Panasonic 的這台蒸汽電烤箱：Panasonic NU-SC100蒸氣烘烤爐。

 

那麼這集的『新奇好物開箱趣』呢，我們會分別就以下幾個主題，來跟大家分享：

1. Panasonic NU-SC100蒸氣烘烤爐缺點。  
   
2. NU-SC100蒸烤爐的規格與使用心得評價。  
   
3. 清潔保養等常見問題。  
   
4. panasonic蒸氣烘烤爐食譜，可以做哪些料理呢？  
   
5. NU-SC100蒸烤爐開箱影片

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朋友們問說，  
T21 除了她的 Pier 21 美食廣場以外，美食街的這兩個樓層還有哪些餐廳呢？下次去可以先看看要不要安排進行程？  
這一問，倒是把小妹給問懵了，因為之前幾次去還真的沒有留意過在這裡有多少家餐廳，或是都賣些什麼樣的料理，只記得有很多家，日本菜、韓國菜、泰國菜等等好像都有，但都不記得了 XD  
 
所以這次小妹就研究了一下，來跟大家分享，在 Terminal 21 的美食廣場樓層裡面，到底有哪些美食餐廳呢 ...full story ››